Panqueca de Banana Fit

Receita enviada pela Maria Bonita Isabela Rocha

Panqueca de banana fit

Perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes:
1 banana nanica madura
1 ovo (de preferência caipira)
3 colheres de sopa de farinha de aveia
Extrato de baunilha e canela a gosto
…
Mode de preparo:
Amasse as bananas (eu não amasso muito, pois gosto de sentir os pedacinhos), misture os outros ingredientes.
Numa frigideira quente, coloque um pouquinho de manteiga (ou óleo de coco) e com uma concha despeje o líquido da panqueca.
Depois de 1 minuto vire.
Eu servi com melado de coco, mas você pode usar também mel, geleia, requeijão, manteiga…